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披萨是对于我们每家每户来说是餐桌上的常客，但通常不由送货员送货。在一周中的一个晚上，用准备好的面团制作自制比萨都是一种简单快捷的一餐。即使是自己做面团也只会增加几分钟的准备时间。手工披萨品牌提醒你准备好你喜欢的配料，然后狼吞虎咽起来吧。
1、自己做披萨面团。没错你可以在便利店里面选择很好的披萨面团，但是当你在家里可以很容易地将一些东西制作混合成面团时，为什么还要费心呢？虽然大多数面团的发涨时间相对较短，但你可以在前一天的晚上或早上混合面团，让面团一整天缓慢发涨。成型前一定要把面团放在室温下一小时。
其做起来就是把面团卷在羊皮纸上做成的。将面团粘在羊皮纸上，使它更容易处理和转移到烤箱。比萨饼在烹饪过程中会从羊皮纸上脱落，羊皮纸可以在烹饪过程中取出。羊皮纸在烤箱里会变黑，但它不会燃烧或着火。
2、保持酱汁和配料简单。说到红酱，相信我们，当我们说一个简单的，没有煮的混合酱是更好的。香蒜酱或浓乳清粉也是很好的替代品。披萨上的配料也没有规定。选择你喜欢的即可。它们会在烤箱里煮一煮，但如果你不喜欢生吃，比如香肠或蘑菇，那就提前煮。如果你想要新鲜的蔬菜或香草（如芝麻菜或罗勒）用在你的披萨上，那当它从烤箱出来时，洒在披萨上。比萨的残余热量会使蔬菜稍微枯萎，散发出它们的味道。不过，尽量把成分控制在一把内。如果你在自制披萨上放了很多原料，烹调起来可能要花很长时间。
3、想要烤好披萨。就不要害怕大胆的把温度调到高点。高温将有助于制作一个更脆，更美味的外壳。在烤之前，让烤箱加热至少半小时。如果你有一块烤石或钢，把它放在烤箱的中下部。在羊皮纸上烘烤会使比萨从烤箱中装卸变得更容易，但您也可以使用面粉或玉米粉来防止披萨粘在比萨皮上，或者使用额外的倒置烘烤板来制作正宗手工披萨。
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