披萨是一种深受孩子们喜爱的西餐。它是用奶酪、番茄酱、各种肉类和蔬菜经过特殊加工制成的。烤出来皮脆馅软很是美味。相信很多朋友都喜欢吃披萨,大多数时候,人们都会选择点外卖来吃披萨,但其实手工制作也是一个很好的选择,手工制作不仅干净卫生,而且可以花更少的钱吃好,现在我们手工披萨品牌就和大家详细分享披萨的做法,各种食材,更有营养美味,你不会错过的。
鲜虾披萨的做法:
备用食材:面包专用粉375克,白糖20克,盐5克,马苏里拉芝士适量,玉米油30克,鲜虾1份,鱿鱼1份,牛肉丸1份,菠萝1块,玉米适量,青豆适量,红菜椒1根,千岛酱适量,黑胡椒酱适量;
制作过程:先将制作披萨饼胚的原料准备到位,在一个干净的和面盆中,放入面粉,加上适量的酵母粉,再准备一个干净的小碗,放入白糖和食盐,加上清水;
第二步,将加上盐和糖的水,分次少许的倒入在面粉中,将其揉成一个光滑的面团,然后再加上玉米油,直到将其揉至出膜的状态比较好,有厨师机和面会更加的方便;
第三步,面和好之后,即可静置醒发,差不多2倍大的时候,将面团取出来,移至在案板,揉匀排气之后,将其擀压放入披萨盘中,饼胚要比披萨盘稍微大一些,然后再饼胚上扎一些小孔;
第四步,准备好饼胚,下面将所有的食材都准备好,鲜虾剥成虾仁后,放在开水锅中焯下水,然后捞出切成丁,鱿鱼也按照这个方法做好,牛肉丸切成片,玉米和青豆分别焯下水;
第五步,菠萝切成丁之后,放在淡盐水中浸泡一会,这个时候,在披萨的饼胚上涂抹一层自己喜欢的酱汁,千岛酱、番茄酱或者是黑胡椒酱等等都可以,然后铺上芝士;
第六步,依次摆放准备好的所有食材,上面再放一层芝士奶酪,放入烤箱,180度,烘烤30分钟后,即可取出享用。
手工披萨加盟小编提醒,做披萨的时候要注意,和面的时候需要分次少许的加入水,这样面团才会更加的均匀且光滑;其次,在饼胚上扎小孔的步骤不能少,这样做可以防止在烤制过程中膨胀,而导致披萨的外观不好看;要提醒大家,虽然食材的选择没有限定,但是大家还是要注意,尽量选择用水分比较少点的食材,这样成品会更佳。