今天洁妹披萨教你想要经营好一家店需要考虑的事

大家都是有了解的，在西式快餐当中的披萨很是受到大家的喜欢的，并有更加喜欢的趋势，正宗披萨连锁店加盟了解到越来越多的白领、家庭、青少年喜欢披萨店这样的就餐场所，即使不出门他们也会选择订购披萨。

现如今来说在我们一线和二线的城市不用说有很多的披萨店，而且在中小的城市来说这块市场也是竞争越来越激烈，越来越多的人选择加入披萨这个行业，而为了节省人员、门店租金等成本，很多人都会选择披萨外卖。可经营一家披萨外卖店也并不轻松，你需要考虑的事情有很多。

1、确保大家都待在合适的位置上。有时候你招聘过来的员工去接管一项工作，可能这项工作并不适合他，而他也可能并不喜欢。所以此时可以做一个小小的测试，让他切身实地去感受下在餐饮环境下工作的感受，去真实地获取他的直观感受。一定要确保大家都待在自己喜爱的岗位上，才能以饱满的热情投入工作中。

2、在餐饮服务行业进行工作的话，休息上的时间要做好会变少的准备，尤其是节假日的时候。举个简单的例子来说，别人出去逛街、游玩，而你却只能在周末节假日里忙碌。此外，别人都会有充足的时间来休息，而你却要起早贪黑地和面做面团，可能每天凌晨就得开始准备所需的馅料（比如蔬菜、水果、酱汁、肉类、海鲜等）。对于员工的牺牲，你作为老板也要铭记在心，合理地安排大家的休息轮班时间。

3、快速过渡到并适应自己的负责身份。当你接手一家披萨店后，如果还想继续经营，很显然你必须尽快向当地相关部门申请通过。接下来就是要切实解决客户的需求了，要了解他们想要的是什么，要将菜单上的新品条目展示出来，比如什么口味的披萨之类的。一定要让客户们感受到新的品牌变化，比如服务水平、菜品品质、菜品价值。

4、学会配合现在的互联网的使用，不得不说当下互联网的额力量还是很强大的，所以你一定要充分利用各大网上外卖预定门户网站，利用这些外卖平台下订单还能帮助你节省很多不必要的工作，下单先后顺序一目了然，而客户的资料也很清晰，无需人工整理。

5、店家要对于自己的客户进行提供一个服务，能够及时的听取客户所给予的建议。做披萨外卖店具挑战性的事情就是要为每一个客户提供服务水平、餐品质量和餐品价值。而要不断迎合他们的需求，就要了解他们就餐后的真实想法，虽然你不可能满足所有人的需求，但是善意的批评、披萨连锁店加盟排行建议是有益于披萨店更好地成长。