餐饮店创业者对于留住顾客的四种方法

虽然餐饮市场潜力大，但如果餐饮企业家没有创业经验，要想成功开一家餐厅，至少需要了解经营餐厅的技巧；虽然从事餐饮业务的人要承受很大的压力，其实，店里的小员工也承受着很大的压力。如果生意不好，员工就拿不到足够的工资，长远来看，他们会继续离开工作岗位；如果餐厅的员工流动性特别大，根本就没有好的服务，长远来看，会严重影响门店的业务。下面手工披萨招商加盟就为大家分享四点餐厅留住老顾客的小贴士。如果你想学可以一起看看！

一、餐饮店的负责人要热情对待员工：当餐饮店的负责人，经常到店里询问时，能够让员工感觉到温暖，在店里为顾客服务时能够避免很多尴尬;刚刚加入的新员工，肯定是没有归属感的，遇到不能做主的事情，也不知道找谁帮助，要是门店的负责人，经常在店里出现，那么可以让新来的员工不用担心出现各种事情，好把所有的精力用在服务客户上;不仅店长会成为新员工信任的人，而且店里的各种麻烦也会越来越少。

二、餐饮店的负责人要记住所有员工的名字：当餐饮店里有新的员工加入时，大部分负责人都明白让新人进行自我介绍，但是大部分人负责人都记不住新人的名字，结果就是负责人对于员工没有印象;在没有麻烦或者问题的情况下，可能没有啥问题，一旦店里出现紧急的事情要解决，那么负责人肯定会出现“喂”，“那个谁”赶紧解决一下，可能员工回去解决这些问题，但是会让员工失落到极点，影响到工作的心情。

三、餐饮店负责人要主动进行信息分享：为了让员工快速的熟悉各种情况，聪明的店长们都会主动分享店里的各种信息;要是新加入的人，对店里的各种情况都不熟悉，各种事情的执行效率都会受到影响;为了各种效率和事情的解决方法，精明的负责人们，都会主动向员工分享这些信息;目的是为了让员工清楚周围的各种环境;像周边的各种小吃店，附近的小吃街，各种信息也要主动告诉领导，员工能够快速的喜欢上这里。

四、要让所有的员工感觉到自己的权威：手工披萨品牌了解到有不少餐饮店负责人员，为了照顾到新员工的心情，都会帮助员工，但是长期下去也会认为这是领导应该做的;作为餐饮店的整个负责人，也要对所有的员工进行规范的管理，不管是新员工还是老员工，都要做到统一的标准;在管理门店的员工时，也要让大家明白自己的权威，需要该保持距离的时候，就要与下属保持距离，才能够获得下属的尊重，并且让员工好好的工作下去。